Carta
Entrantes
- Jamón ibèrico€16.95
- Coca tostada con tomate€3.00
- Croquetas caseras de jamón ibérico/u€2.00
- Croquetas de Kimchi con guacamole/u€2.00
- Calamares andaluza con emulsión de lima€11.95
- Ensalada de Burrata con mermelada de tomate y sardina ahumada€12.50
- Arroz meloso de sepia con gamba roja€19.95
- Arroz negro con emulsión cítrica€16.95
- Risotto de boletus al parmesano€12.00
- Canelón XL de pularda con bechamel de setas y trufa€14.50
- Taco de rabo de ternera estofada con cebolla encurtida (2 unidades)€12.50
- Tartar de atún con guacamole y aceite de trufa€17.00
- Huevos rotos y patatas con jamón ibérico€13.50
Segundos
- Meloso de ternera con su jugo y guarnición€16.95
- Terrina de cordero confitado, salsa Demi Glacé, setas y parmentier€19.50
- Confit de pato con salsa Teriyaki y boniato€17.00
- Lomo de rape con suquet Thai, mejillones y patatas€17.95
- Tataki de atún, salsa Ponzu, cebolla crispy, huevas y alga wakame€18.50
- Pulpo a la parrilla, parmentier, mojo Japo-canario y setas€20.00