Carta
Entrantes
- Jamón ibèrico16,95 €
- Coca tostada con tomate3,00 €
- Croquetas caseras de jamón ibérico/u2,00 €
- Croquetas de Kimchi con guacamole/u2,00 €
- Calamares andaluza con emulsión de lima11,95 €
- Ensalada de Burrata con mermelada de tomate y sardina ahumada12,50 €
- Arroz meloso de sepia con gamba roja19,95 €
- Arroz negro con emulsión cítrica16,95 €
- Risotto de boletus al parmesano12,00 €
- Canelón XL de pularda con bechamel de setas y trufa14,50 €
- Taco de rabo de ternera estofada con cebolla encurtida (2 unidades)12,50 €
- Tartar de atún con guacamole y aceite de trufa17,00 €
- Huevos rotos y patatas con jamón ibérico13,50 €
Segundos
- Meloso de ternera con su jugo y guarnición16,95 €
- Terrina de cordero confitado, salsa Demi Glacé, setas y parmentier19,50 €
- Confit de pato con salsa Teriyaki y boniato17,00 €
- Lomo de rape con suquet Thai, mejillones y patatas17,95 €
- Tataki de atún, salsa Ponzu, cebolla crispy, huevas y alga wakame18,50 €
- Pulpo a la parrilla, parmentier, mojo Japo-canario y setas20,00 €